Umirovljeničko selo

Reagiranja: Sanja Kranjc, dipl. socijalna radnica Zagreb, Ul. Drage Gervaisa 19 tel. 091 36 96 027 Redovita sam čitateljica dnevnog lista Večernji, pa i tako redovito pratim prilog Vrt, kojeg ste vi urednica, i uvijek nađem nešto, korisno, pametno i interesantno u tom vašem prilogu.Od svih priloga, koje neke i psrmeim, jako me je razveselio […]

Recept za tradicionalne češnjovke

A ma ljudi pomagajte! – vapi u svom e-pismu Zvonko Marunić. Živimo u inozemstvu vrlo dugo, više od 40 godina. Svake zime pokušavam napraviti domaće kobasice, ali mi to ne uspijeva. Naime, žena mi je prava Posavka i ma što ja napravio, jauče da to nisu one prave posavske češnjovke što ih je jela kao […]

Škrleti iz županičina pehara

Poznati su napori moslavačkih vinogradara poduprtih znanstvenicima zagrebačkoga Agronomskog fakulteta i Županije sisačko-moslavačke da ožive škrlet kao autohtonu sortu vinove loze te da ona nakon dugogodišnjeg istraživanja, kao prva u nas, zaživi i u bezvirusnim klonskim sadnicama. Dio je napora da se škrlet kao vino učini kvalitetnijim te izbrendira i posebne su nagrade – i […]

Prošek, autohtono desertno vino

Nedavno je uz potporu Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva te Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu i Hrvatskoga zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo nakladnik Mavi objavio knjigu “Prošek, Autohtono desertno vino Primorske Hrvatske” (urednik dr. sc. Vinko Milat), koju potpisuje desetak autora. Prva je to knjiga o, kako ga opisuje zakon, desertnome vinu, koje […]

Pohota iz staklenke

Do prije nekoliko godina najomiljeniji blagdanski dar bliskim prijateljima, susjedima, rođacima bile su poslastice iz vlastite smoćnice ili kuhinje. No pekmez od šljiva ili rakija iz vlastita šljivika, vino iz svog vinograda ili s brajde, maslinovo ulje od maslina tiještenih iz vlastita ili djedova maslinika, kobasice nadijevane po vlastitome ili navodno starome obiteljskom receptu, pašteta […]

Zagrebačka Noć plavca maloga

Srodnost sa svjetski već proslavljenim zinfandelom prilika je i za dalmatinska crna vina, posebice ona od plavca maloga, drže udruga i klaster koji ga slave i (svojim) imenom i akcijama. Vrhunsko vino Ivan Dolac barrique 2004., ekološki uzgojen i odnjegovan u PZ Svirče, buteljiran u 0,5 l sa 15 %vol. alk., bio je vrhuncem Noći […]

Uz kapljicu vina i zrno kulture

Čaša. Sve što ste trebali za ulazak za jedinstveni festival održan prošlog tjedna u Zagrebu bila je čaša. Ne tek bilo koja čaša, već degustacijska čaša poznatoga proizvođača Riedela, koja je bila vaša “ulaznica” za drugi Međunarodni festival vina u Zagrebu, održan 7. i 8. prosinca. Originalno? Svakako, ali takvih malih detalja festival je bio […]