Na grubišnopoljskome Sajmu sira tvrtka Pecon iz Zagreba predstavila je jedinstvenu minisiranu, koju je projektirao njihov inženjer Vjekoslav Tonchia. Kapacitetom je, dakako, namijenjena manjim prerađivačima, a odlično je rješenje za proizvodnju polutvrdog sira u obiteljskim gospodarstvima. Po jednom je kotlu sirenja potrebno 40 litara mlijeka, a dnevno se može obraditi do 160 litara mlijeka. Cijeli je uređaj izrađen od nehrđajućeg čelika čime su osigurani uvjeti za besprijekornu higijensku proizvodnju, kakava se i traži u takvoj proizvodnji. Vrijednost minisirane prepoznalo je Karlovačko Veleučilište, koja je i vlasnik prototipne minisirane, doznajemo od Antonije Briševac iz Odjela prodaje i marketinga, a tehnolginja Jelena Zlatić dodaje kako minisirana stoji 80.000 kn, a mogu je isporućiti 45 – 60 dana od narudžbe.
Pecon su, podsjećamo, prije 17 godina osnovali bivši zaposlenici velikog i uglednog Jedinstva, poznate, na žalost pokojne, kompanije koja je opremu ugrađivala u tvornice širom svijeta. Osnovna joj je djelatnost inženjering, izrada opreme i trgovina u procesnoj industriji. Peconov su proizvod zaokružene tehnološke cjeline koje djeluju kao gotova rješenja po principu „ključ u ruke“, a proizvodni program namijenjen je obiteljskim gospodarstvima, malim i srednjim poduzetnicima te velikim industrijskim postrojenjima u prehrambenoj, konditorskoj, duhanskoj, kemijskoj, farmaceutskoj i petrokemijskoj te industriji nafte.
Božica Brkan