Otkako posljednjih godina u nas raste zanimanje za uporabu svježega bilja u kuhinji a isto tako i vrtni centri te manji proizvođači po tržnicama nude i začine u loncima, sve je više onih koji njeguju makar osnovne začine kao lončanice ili u priručnim začinskim vrtovima. Jedan takav ima i usred hrvatske metropole jedan od najuglednijih […]
Mjesečna arhiva: rujan 2009.
Slavonskoj domaćoj slanini Galović zlatna medalja
Posljednjeg dana kolovoza 2009. na 47. Međunarodnome poljoprivredno-prehrambenome sajmu odnosno kmetijsko-živilskom sejmu u Gornjoj Radgoni na tradicionalnome ocjenjivanju mesa i mesnih prerađevina ponovno su među nagrađenim bili i Kulin d.o.o i njezin vlasnik, jedan od najuglednijih kulenara Tomislav Galović. Srebrne su medalje dobili Slavonska domaća kulinova seka Galović, Slavonska domaća kobasica Galović, Slavonska domaća mast […]
Najbolja kupina i kupinovo vino 2009.
I ove su godine u okviru Dana hrvatskih kupina, koji u Zagrebu traju od kraja lipnja do kraja kolovoza, Grad Zagreb i Zagrebačka županija u srpnju upriličili tradicionalno potrošačko ocjenjivanje kupina i kupinova vina. Najboljom je ocijenjena sorta Thornfree s OPG-a Kokić, jedna od osam od iste ocjenjivane sorte. Od ukupno 21 uzoraka, ista sorta […]